Kalju Patustaja (new_etymology) wrote,
Kalju Patustaja
new_etymology

Categories:

Вареный СЫР та сквашений СИР



1) Ср. с семантикой "твердого, затвердевшего" молока (та же семантика, что и у творога, родственного тверди — и неслучайно на украинском сир [сыр] — это именно "творог"):

сiре, ciреу (каз.) - твердый, затвердевший; затвердеть, лежать в твердом виде; сiрес (каз.) - лежать неподвижно (о мерзлом, мертвом); выпрямиться, распрямиться; сiреспе (каз.) - столбняк; сере (каз.) - вытянуться, лежать вытянувшись; торчать; серек (каз.) - длинный, вытянувшийся; торчащий;
sirge [сирге] (эст.) - прямой, ровный, гладкий; ясный; sire [сире] (эст.) - стройный; яркий, сияющий; siruta(ma) [сирута(ма)] (эст.) - выпрямиться, распрямиться.

[Spoiler (click to open)]Ср. сор, сорить, мусор, бусор - омертвленные вещи; также ср. šаrvаi [шарваи] (лит.) - менструальные выделения; sãrn̨i [шарньи] (лтшск.) - грязь, отходы; менструальные выделения; авест. sаirуа- [сайрья] (авест.) - грязь, навоз; saratu [сарату] (аккад.) - портить; sero [серо] (лат.) - сеять, рожать; σκῶρ, σκατός [скор, скатόс] (гр.) - кал, нечистоты; σκωρία [скориа] (гр.) - отходы, шлак; skarn [скарн] (арх. исл.) - навоз, удобрение.


2) Ср. с семантикой "копчения" и "круглой формы":

cүр (каз.) - копченый, вяленый; сөрем (тат.) - копоть, перен. угар, смрад, чад; сөремләнү (тат.) - закоптеть, закоптиться;
suri̮m [сурым] (удм.) - угар, угарный газ; сěрěм (чувашск.) - угар, чад.

Солнечная RA-лексика — Ср. सूर्य [sūrya; суурья] (санскр., гуджарати, маратхи, непал.), सूरज [sooraj; соорай] (хинди), ಸೂರ್ಯ [sūrya; суурья] (каннада), സൂര്യൻ [sūryan; суурьян] (малаялан), ਸੂਰਜ [sūraja; суурая] (панджаби), சூரியன் [cūriyaṉ] (тамил.), సూర్యుడు [sūryuḍu; суурьюду] (телугу), [sūraj; суурай] (урду), surya [сурья] (индонез.) - солнце;
sur [сур] (исп.) - юг;
и т.д. См. https://new-etymology.livejournal.com/293235.html

sõõr, р.п. sõõri [сыыр] (эст.) - круг (напр., juustusõõr - круг сыра; kuusõõr - лунный диск).

N.B. и СЫР — круглый, и напоминает солнце / луну.


3) C семантикой "сочения" и "загустения":

шире (тюрк.) - экстракт, выдержка, густой сок;
žír [жир] (венг.) - жир;
жир.

[Spoiler (click to open)]sorista(ma), sorise(ma) [сорриста(ма), соризе(ма)] (эст.), ťš́uri̮šta [тьчуришта] (людик.), šure͔ita [шуреита] (вепс.) - лить струёй, сочиться, литься; tšurīņţõ, tšu’rrõ [чуриинты, чурры] (ливон.) - мочиться; šurisa [шуриса] (водск.) — струиться, булькать; sorr, р.п. sorru [сорр, сорру] (эст.) — струя;
sorts, р.п. sortsu [сортс, сортсу] (эст.) - капля, капелька; чуточку, чуть-чуть, капельку;
sorso [сорсо] (ит.) - глоток;
source [соос] (англ.) - источник, родник, ключ; resource [ризоос] (англ.), risorsa [рисорса] (ит.) - ресурс;
суару, суарысу (каз.) - орошать; полив, орошение;
сыро, сырой;
tsoro, tsori, tsorbak [чоро, чори, чорбак] (юж.-эст., сету) - мокрые, болотистые места;
[sara-, sarati; сара-, сарати] (санскр., по Фасмеру) - течь, течёт;
Ср. Сарата - пос. и речка под Одессой;
Ср. Саратов, казах., тат. Sаrаtаu, калм. Šartū;
См. https://new-etymology.livejournal.com/29746.html



4) C семантикой "кислый, заквашеный", полученный "путем закваски" молока (следует различать сыр и творог - и, вероятную путаницу): сыры варятся, а творог (он же СИР [СЫР], и не только в украинском), именно сквашивается, но не варится, т.е. не доводится до кипения):

súrr [сурр] (арх. исл., по Фасмеру) - закваска; sýrа [сюра] (арх. исл., по Фасмеру) - кислое молоко;
hirrë [хиррё] (алб., по Фасмеру) - сыворотка;
sour [сауа] (англ.), sûr (арх. нем., по Фасмеру) - кислый;
сур (коми-перм.), sur [сур] (удм.), sör [сёр] (венг.) - пиво (получаемое путем закваски); пурыш (мерян.) - медовуха, брага; См. beer;
cerveza [сервеса] (исп.), cervesia [сервесиа] (лат.) - пиво;
сөрсегән (тат.) - тухлый, протухший, затхлый; сөрсү (тат.) - протухать.
См. СЕРЫЙ и СЕВЕР — https://anti-fasmer.livejournal.com/293431.html



Tags: Ностратическая гипотеза, Тюрко-угро-финские параллели, Физическая лингвистика
Subscribe

  • Сиваш (Гнилое море) и Си́ва (араб. سيوة‎, копт. Сиуах) — оазис в Египте

    sıvaş, сываш (кр.-тат.) - грязь; Ср. Сива́ш, или Гнило́е мо́ре — залив на западе Азовского моря; Ср. Си́ва (араб. سيوة‎, копт. Сиуах) — оазис в…

  • БУЙ

    ßuj [вуй, буй] (мари), pjä, bjä [пья, бья] (муромск.), пе, пья (эрзянск., мокш.), fej, fő [фей, фё] (венг.), piä [пия] (карел., людик.), pea…

  • ЯНТАРЬ

    ГЕЛИАДЫ РОНЯЛИ СЛЁЗЫ В ВОДУ, И ОНИ ПРЕВРАЩАЛИСЬ В ЯНТАРЬ Янтарь, как и лит. гинтарас, лтш. дзинтарс - слова многосложные, и второй корень:…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments